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私房菜竞技场
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作者 留言
Apple fzx



注册时间: 2010-01-09
帖子: 2

来自: 雪州

帖子发表于: 10-02-10 星期三 9:27 pm    发表主题: 引用并回复

lynn 写到:


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这里头有一双手是属于我的哦,证明我也有功劳哦!

忙了整个下午,可是吃到自己亲手制作的成果,多苦都忘了,真的好好吃!
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老黄
Site Admin


注册时间: 2005-07-29
帖子: 25769

来自: 太平 --〉关丹

帖子发表于: 22-07-10 星期四 1:46 am    发表主题: 引用并回复

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材料:云耳、马铃薯、豆腐、胡萝卜、四季豆、辣椒

准备:云耳浸泡后撕成条状,豆腐、马铃薯、四季豆皆切成条状,胡萝卜和辣椒切丝。

炒法:先用油爆香豆腐,至金黄色,捞起。炸过的油拿起一些。
依序再炒马铃薯,四季豆,胡萝卜丝,云耳,辣椒。然后让豆腐回锅。
加盐、胡椒粉后,这道菜就完成。
_________________
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部落格:http://wongsienbiang.blogspot.com/
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快乐宝宝



注册时间: 2009-12-31
帖子: 99

来自: 金马仑

帖子发表于: 22-07-10 星期四 5:53 pm    发表主题: 引用并回复

黄讲师, 两三年前有幸吃过您(还是师母?)自己炸的紫菜,香脆又不油腻。 Smile
曾试过自己弄,结果不是太油腻就是焦了。 Embarassed 外面卖的加了好多盐,好咸噢!
请问有什么秘诀吗 Question
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[ 198楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM)
*好小子



注册时间: 2009-03-20
帖子: 1310

来自: 森美兰瓜拉庇劳Kuala Pilah, Negeri Sembilan

帖子发表于: 24-05-11 星期二 10:31 pm    发表主题: 引用并回复

懒人简易料理之《青椒和青豆炒菇》(别名:《青豆和菇炒青椒》/《菇和青椒炒青豆》)

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材料:
青椒——1个
青豆(扁豆)——数条
菇(什么菇都可以,要软的)——1撮
调味料(斋蚝油、酱油)——适量
油——一点点
水——一点点

煮法:
1)把油放进锅里,烧热,下姜。(我不爱吃姜,故没下)
2)青椒、青豆和菇全部丢下去炒,加水。
3)炒到差不多了就放调味料,自己试味。
4)搞掂,上桌。
_________________
信心、毅力、勇气三者具备,则天下没有做不成的事。心不难,事就不难。
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[ 199楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM) 发送电子邮件
*好小子



注册时间: 2009-03-20
帖子: 1310

来自: 森美兰瓜拉庇劳Kuala Pilah, Negeri Sembilan

帖子发表于: 24-05-11 星期二 11:01 pm    发表主题: 引用并回复

懒人简易料理之《臭豆叁巴炒茄子》

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材料:

A)叁巴
包菜(代替洋葱)——一些(切丝)
臭豆——数颗(切半)
素鱼——一些(切块)
辣椒——适量(磨碎)
水——适量
盐——适量

B)
茄子——1条(切片)
油——适量
酱油——适量

煮法:
1)制作叁巴:把素鱼放进锅里炒香,加入包菜、臭豆和辣椒,加一点水和盐炒拌,舀起待用。(多的叁巴可冷藏起来留下次用)
2)把油放进锅里,烧热。
3)把茄子丢下去炸。
4)加入叁巴,炒拌。
3)炒到差不多了就加酱油。
4)搞掂,上桌。

注:如果喜欢吃比较软的茄子,加锅盖焖煮久一点。
_________________
信心、毅力、勇气三者具备,则天下没有做不成的事。心不难,事就不难。
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[ 200楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM) 发送电子邮件
*好小子



注册时间: 2009-03-20
帖子: 1310

来自: 森美兰瓜拉庇劳Kuala Pilah, Negeri Sembilan

帖子发表于: 24-05-11 星期二 11:10 pm    发表主题: 引用并回复

懒人简易料理之《素香肉片炒长豆》

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材料:
长豆——数条(切段)
素香肉片——数片
油——适量
水——适量
调味料(斋蚝油、酱油)——适量

煮法:
1)把油放进锅里,烧热。
2)把素香肉片放进锅里炸脆。
3)把长豆丢下去炒,加一点点水。
3)炒到差不多了就放调味料,自己试味。
4)搞掂,上桌。
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信心、毅力、勇气三者具备,则天下没有做不成的事。心不难,事就不难。
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[ 201楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM) 发送电子邮件
黄毛小子



注册时间: 2010-07-10
帖子: 570

来自: pahang

帖子发表于: 25-05-11 星期三 12:35 am    发表主题: 引用并回复

好棒,谢谢分享,我可以看着来大显身手了。哈哈
_________________
天空其实没有那么蓝,事情其实也没有那么简单。只要我们就是心存有希望才能让自己走得更远,加油哦!因为有时候梦想也会变成真的时候,那就是奇迹。
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[ 202楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM)
*好小子



注册时间: 2009-03-20
帖子: 1310

来自: 森美兰瓜拉庇劳Kuala Pilah, Negeri Sembilan

帖子发表于: 28-05-11 星期六 1:16 pm    发表主题: 引用并回复

黄毛小子 写到:
好棒,谢谢分享,我可以看着来大显身手了。哈哈

懒人专用,很简单的。
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[ 203楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM) 发送电子邮件
老黄
Site Admin


注册时间: 2005-07-29
帖子: 25769

来自: 太平 --〉关丹

帖子发表于: 28-05-11 星期六 6:15 pm    发表主题: 引用并回复

懒人的菜谱也有作用的:

vivien 写到:
老黄 写到:
老黄也粉墨登场了。
来个不用油的简单菜肴——酸辣羊角豆

只要三样材料:羊角豆、辣椒、酸柑
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羊角豆只要在沸水里烫过。
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将羊角豆切段,倒入之前切好的辣椒(辣椒先浸在酱油和酸柑汁中),一道上好的菜肴便上桌了。
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今天弄了这道菜,真的是好吃!!!


昨天我的同事无限怀念说那是A+的菜谱。
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部落格:http://wongsienbiang.blogspot.com/
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[ 204楼 ] 阅览成员资料 (Profile) 发送私人留言 (PM) 发送电子邮件 浏览发表者的主页 MSN Messenger
yuyawei



注册时间: 2006-10-03
帖子: 992

来自: Perak

帖子发表于: 07-09-11 星期三 6:54 pm    发表主题: 引用并回复

南瓜炒米粉

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1. 放适量的牛油/植物油入预热的锅,然后把蒜米爆香。

2. 然后把切细的南瓜倒入锅里炒两下。

3. 接着把浸后的米粉倒进去炒到熟为止。调味料是盐。

看起来有点“贫血”的样子,但却很好吃。很香。
_________________
Sow a thought, reap an action;Sow an action, reap a habit;Sow a habit, reap a character;Sow a character, reap a destiny.
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杨遥遥



注册时间: 2008-09-12
帖子: 2367

来自: 天堂之州

帖子发表于: 30-10-11 星期日 11:39 pm    发表主题: 引用并回复

我很喜欢寿司的颜色,下个周末会弄来吃。

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_________________
能为学生付出爱心就是老师的福气!
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