法情

楼上的女人厨艺果然出色，煎出来的蛋和面都达到登峰造极境界！！！

多宝粥

材料 ：

1.米
2.绿豆
3.青菜 （我选菠菜，为了摄取铁质）
4.白菜
5.四季豆
6.马铃薯/土豆
7.胡萝卜
8.香菇 （这回没放，因为这几天吃太多香菇了！）
9.红枣 （这回没放，因为断货了！ ）
10.姜
11. 葱

*那个青色又大片叶子的菜就是菠菜，阿拉伯的菠菜就是这个样！
*多宝粥，顾名思义就是可以捞到很多宝的粥，因此您想摄取什么营养就加什么吧！材料随喜！

调味料 ：

1.胡椒粉
2.麻油
3.盐
4.酱青

煮法 ：

1. 把米和绿豆洗净；注入开水，约八分满；然后以热火将这一锅的粥和绿豆煮开。
2.当您看到粥开始在沸腾是，赶快将锅盖打开，然后把火调文。
3.在煮着米的时候，切菜吧！把土豆、胡萝卜切成小块状，包菜及菠菜切丝（“肥度”大概1.5cm〕，四季豆切细，姜块打成这个样子 ：

4. 米水在滚烫的时候，可以依照次序把准备好的材料丢进去；首先是姜块、香菇、红枣、土豆、胡萝卜、包菜、适量的盐，等这些材料都九分半熟后，就可以把四季豆跟菠菜丢进去
5.当您觉得粥煮的差不多像 baby food 时，就把火熄掉
6.在盛满粥的碗内，倒入适量的胡椒粉、一两滴的麻油、少许的酱青、姜丝、葱
7. 好啦，可以享用了


注 ：
1.写食谱很难！
2.如果早餐可以吃清淡的白粥，再配几条青菜，有助以延年益寿！
3.如果没有粥食当早点，那么就吃早餐谷粮、面包、豆腐花等食物。
4.豆腐花切忌糖精，因为两者搅一块会产生毒素！
5.早上起来，不要用冰冷的食物来吓醒肠胃，如果常常这样吓肠胃，久而久之会致癌的；因此早餐切忌冰冷的饮料如teh ais, milo ais,kopi ais等；改喝热豆水吧！

素板面
准备材料：
“薯仔菜”

玉蜀黍

冬菇

黑木耳

板面


1.先将一些冬菇爆香后，加入开水，然后放入玉蜀黍熬30分钟。
2.把剩下的冬菇爆香后放入黑木耳接着放调味料（素蚝油）及一点开水
炒约3分钟。
3.把板面过一过水后放入汤里煮约1分钟，然后放入“薯仔菜”，汤滚后
就能上碗了。
4.上碗后加上一点刚炒的冬菇黑木耳就好好吃了！！




这就是成果了！！

补充：如果不是素食者
1. 熬汤时可以爆香蒜米及加入江鱼仔。
2. 把江鱼仔及小葱头炸香脆。
3. 放入板面及“薯仔菜”，最后撒上香脆的江鱼仔及小葱头就能上碗了。

可以因个人喜好加入鱼丸、香肠、火腿等等。

小贴士
1. 浸冬菇时可以放入一点糖，那么冬菇吃起来就会比较脆口好吃！

哇，真的是私方菜竞技场哦！
菜肴一道比一道更美味。
yuyawei, 快点再多show一些好料。

珊，你煮的素板面看来好好吃哦，害我口水流满地了！看起来真的是色，香（嗅不到），味（吃不到）俱全。:suka:

我不会煮，vivien，我来陪你流口水。

这薯仔菜一直都没被列入我庭院设计的计划中，因为总觉得自己种的菜与外面买的没两样。



竟然有那么多，恐怖！



现在少了一点，总算没有那么碍眼。



本来我负责拔叶子，不过真的太累了，所以惟有老婆大人上场。

碧蕊 wrote: yuyawei, 快点再多show一些好料。

好，等下我来show一下一杯好料的茶！

那个“薯仔菜”，我们福建话叫“妈李菜”。

那个“薯仔菜”，我们福建话叫“妈李菜”。

哈哈。。。是的！华语又叫什么呢？？？

炸薄饼

材料如下：










炒一炒全部材料，加些盐调味，沥干水分。

沥干水分可以避免薄饼皮易烂问题。






包薄饼的步骤如下：















炸至金黄色就可以吃了

ABC 汤
今天的午餐虽没山珍海味，但有马铃薯、玉蜀黍、红萝卜和豆腐，还有我喜欢的白饭

材料








一锅熟，放些盐就可以吃了。

看到你一个一个步骤地拍，感觉很好笑，过程一定很慢。好细心哦(酸)

ABC汤我也很喜欢，不过我的一定要番茄，爱酸酸的感觉。