私房菜竞技场

[珊]

提醒大家：在包薄饼的最后一个步骤时可以在薄饼皮上沾一些水，以免在炸得时候薄饼皮会张开！！

楼上的，如果你爱酸酸的感觉可以加上一些ASAM片哦！味道也会不错！！如果你不是素食者可以加一两个洋葱，味道会更好！！

[豪坤]

白果腐竹糖水









铁锤是不能吃的，但是如你要吃，我也没办法。用铁锤把白果外壳敲碎，取出白果。






切开白果，取出白果的“心”，不然吃的时候会很刺激。






找些 PANDAN 叶，没有的话可以去偷，但是速度一定要快




加些腐竹支，这东西常用来煲汤水用，比较快软。




再加些薏米，煲到薏米软了就可以上桌了。




呕吐物弄好了，很恐怖的样子吧？

[碧蕊]

哈哈~这个成品有点恐怖哦！
这个我妈也常弄，但是没有加入薏米，出来的“样子”也好看多了！

[海盗]

豪坤你好“过分”哦！ 明知道我们这些人在异乡的游子都会有思乡之愁，你还故意介绍我妈妈喜欢弄给我吃的菜肴和糖水。一来就中了三个。 不管啦，赶快给我你家地址我要登门造访啦！

[珊]

哈哈。。。其实那糖水原本不是这样的！！因为那腐竹的关系，只因腐竹有两种，第一种不容易软，另一种煲了不久就软软了。而这一次刚好放了后者，还有我个人比较喜欢吃好多好多料，所以放了很多薏米、白果和腐竹。所以结果就变成这样了。。。哈哈，所以请大家不要像我那么贪心哦！！

不过煲这糖水，有些人喜欢放第一种腐竹，有些人喜欢放第二种!而我喜欢两种都放，不过这一次没有第一种，所以就变成好像豆腐花那样了。。。但是味道还是不错哦！！

[碧蕊]

原来是这样，我还以为不同之处在于有没有放薏米呢！
还是佩珊大厨师比较厉害！:good:

[豪坤]

酿豆腐

材料：



小苦瓜




豆腐卜




豆腐




萝卜丝




冬菇


做法：







挖空小苦瓜、豆腐卜，埋入烂豆腐、萝卜丝和冬菇。剩下的馅料，就搓成一团拿去炸。


成品：





酿豆腐卜




酿小苦瓜




炸弹

[vivien]

炸弹

好美丽的炸弹！！

看到这个，就想起我的妈妈......

[豪坤]

好美丽的炸弹！！

看到这个，就想起我的妈妈......

哇，你妈妈原来是一颗炸弹，大家请小心！

[vivien]

楼上的乱讲话，小心我妈炸了你！