网上文摘
Posted: 08-05-06 Mon 1:02 pm
义海《茶与茶不一样》
一天,同住一屋的英国朋友Fareed见我要泡中国茶,便对我说,何不试试英国茶?
一试之下才发现,这小小的饮品,精确地反映出两种文化之差异。英国人似乎只是把茶看成众多饮品当中的一种,咖啡是他们的首选,茶是咖啡的一种补充,正像我们古代叫词是诗的补充,叫词为“诗余”那样,英国人大可叫茶为“咖啡余”了。西方文化的特点之一是科学、直接,喜怒爱恨常是表现无遗,而东方文化则是讲究含蓄委婉,致中和而不剑拔弩张。这种文化差异落实到茶上面,便体现为:中国茶味道深藏,含蓄委婉,如不仔细品茗,除一苦字,则一无是处;英国茶在泡好后,加上糖和牛奶,喝起来香香甜甜,谈不上余韵,更无弦外之音。
中国茶,由苦而香;英国茶,由香而苦。中国茶,像艺术;英国茶,像商品。
http://www.yangtse.com/pub/yzweb/dzbpd/ ... _76548.htm
一天,同住一屋的英国朋友Fareed见我要泡中国茶,便对我说,何不试试英国茶?
一试之下才发现,这小小的饮品,精确地反映出两种文化之差异。英国人似乎只是把茶看成众多饮品当中的一种,咖啡是他们的首选,茶是咖啡的一种补充,正像我们古代叫词是诗的补充,叫词为“诗余”那样,英国人大可叫茶为“咖啡余”了。西方文化的特点之一是科学、直接,喜怒爱恨常是表现无遗,而东方文化则是讲究含蓄委婉,致中和而不剑拔弩张。这种文化差异落实到茶上面,便体现为:中国茶味道深藏,含蓄委婉,如不仔细品茗,除一苦字,则一无是处;英国茶在泡好后,加上糖和牛奶,喝起来香香甜甜,谈不上余韵,更无弦外之音。
中国茶,由苦而香;英国茶,由香而苦。中国茶,像艺术;英国茶,像商品。
http://www.yangtse.com/pub/yzweb/dzbpd/ ... _76548.htm