漫谈捷克

[旅人]

麻烦了，因为好象许多捷克男生也长这个样子....

[旅人]

以上是捷克的传统服装，感觉好象每一个人都有一套似的，平时收在衣柜里，遇有特别节日就把它拿出来穿上。
而我们呢？我们的传统服装在哪里？

[老黄]

我们的传统服装在哪里？

这个如何？

[蠹鱼]

「國服」的趨勢是這個:



這照片也有典，典出李商隱「此情可待成追憶」．

[旅人]

也许因为曾经动荡不安、物资匮乏而无暇讲究饮食，严格来说，在食物方面，捷克并没有完全属于“独创”的东西。大部分的捷克料理都是从匈牙利、德国、奥地利等周边国家取经、改良而成的。
下图这道面团子（dumpling)＋汁状肉类＋酸白菜可算是捷克最道地的菜肴了。


面团子在捷克语叫Knedliky,是捷克版馒头，代替马铃薯、面包等做为配菜。它本身并没味道，多用来沾肉汁吃。我们管它叫“Miku"，多买来当早餐。

[yuyawei]

這"miku"挺流行的，南非也有這種食物？嗯。。。它的祖籍會是哪呢？

[旅人]

噢，南非也有？
这说明了人类的智慧是相通的！大家都就地取材，不约而同地创造了“相同”的食品。

[旅人]

未来欧洲前，以为洋人都是嗜食牛肉的，很少将他们和猪肉联想在一起，到了捷克后才发现并不全然，好象德国就以猪脚闻名，而捷克人吃的猪肉也比牛肉多，这点从超市里卖猪肉和牛肉所占的摊位比例可见一斑。
下图这道烤猪脚为改良自德国的捷克菜肴，在捷克语称为Koleno.


捷克的食物并不特别讲究精、细，主要都以果腹为主，所以一般上份量都是蛮大的，让人有“大块头”的感觉。这儿的餐厅气氛也不会过分拘谨，就算进餐时主次颠倒，例如先叫咖啡来喝，服务生也不会给你白眼。

在捷克餐馆也有机会吃到米饭，饭在捷克语称为Ryze,较常见的是肉类配饭，一些餐馆则会把白饭放在附加菜（side dish)一栏里。有时他们也会把饭粒放入汤里，开始时很不习惯，感觉就好象是人家没把汤匙弄干净而让米饭掉入似的。而今，我在家煮汤时，偶尔也会抓把米粒放进去。:lol:
另外，发现捷克人似乎对宫保鸡情有独钟，在许多餐厅都可见到这道菜肴。

至于汤类，捷克有的大部分是稀汤如大蒜汤、蔬菜汤、马铃薯汤等，而浓汤则有改良自匈牙利的牛肉炖汤（Goulash Soup).

一般上捷克的餐馆都会在菜单上清楚列明价钱，所以你来捷克的话不用担心会进错黑店。他们也不会因为你是亚洲人或是游客而大敲竹杠。其他商店也一样，都是实价实卖，不流行讨价还价。

[旅人]

捷克的人均啤酒消费量名列世界第一，连向来以啤酒节闻名于世的德国也望其项背。捷克人可说是无酒不欢的，在这儿酒馆多，酿酒厂多，所生产的啤酒种类也多，当中有许多酒都以生产地为名，成为地方上的骄傲，像我住的城市就出产Staro Brno啤酒。许多餐厅门外都高挂着"Staro Brno"的牌子，初到捷克时还以为那就是餐厅的名字，闹了笑话！:oops:
在捷克，酒可是比汽水和咖啡都便宜（在餐厅，一大杯啤酒约RM3.50，一杯咖啡至少RM5.00,汽水则在RM4-RM5左右)。
有人说，来捷克可以不吃捷克食物，但啤酒却不能不喝。对于这一点，我这个门外汉不置可否，还是留待朋友们亲自来验证吧！

[老黄]

德国慕尼黑啤酒节享誉世界，从每年9月的第三个星期六开始，到10月的第一个星期日结束。 啤酒节长达16天，光顾人数将超过600万。慕尼黑啤酒节已经从巴伐利亚的民族节日发展成为一个世界瞩目的狂欢盛会。